L’olio di palma raffinato è un olio commestibile ampiamente utilizzato nella produzione alimentare globale. Attraverso processi di raffinazione tra cui sgommatura, sbiancamento, deodorizzazione e filtrazione, l'olio di palma grezzo viene lavorato per rimuovere le impurità, migliorare la stabilità e ottenere una qualità adeguata per le applicazioni alimentari.
Rispetto all'olio di palma grezzo, l'olio di palma raffinato ha un aspetto più pulito, un gusto neutro e migliori prestazioni di lavorazione, rendendolo adatto alla produzione di olio da cucina, frittura, prodotti da forno, dolciumi, margarina, grassi grassi e altre industrie alimentari.
Specifiche tecniche
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Parametro |
Specifica |
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Nome del prodotto |
Olio di palma raffinato |
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Gradi del prodotto |
Olio di palma RBD / Oleina di palma RBD / Stearina di palma RBD |
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Tipo di prodotto |
Olio commestibile per uso alimentare |
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Metodo di elaborazione |
Sgommatura, candeggio, deodorizzazione, filtrazione |
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Aspetto |
Liquido giallo limpido o semi-solido a seconda del grado |
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Colore |
Da giallo chiaro a giallo dorato |
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Gusto e odore |
Gusto e odore neutri |
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Acidi grassi liberi (FFA) |
Inferiore o uguale allo 0,10% |
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Umidità e impurità |
Inferiore o uguale allo 0,10% |
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Valore del perossido |
Secondo le specifiche del prodotto |
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Valore dello iodio |
Secondo la qualità del prodotto |
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Punto di fusione |
Personalizzato in base ai requisiti applicativi |
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Durata di conservazione |
Normalmente 12–24 mesi in condizioni di conservazione adeguate |
Caratteristiche del prodotto
Prestazioni stabili durante il riscaldamento
L'olio di palma raffinato offre una buona stabilità al calore, rendendolo adatto alla frittura e alla lavorazione alimentare ad alta-temperatura.
Gusto e odore neutri
Il processo di raffinazione riduce sapori e odori indesiderati, consentendo ai produttori di mantenere il gusto originale dei prodotti finiti.
Proprietà funzionali flessibili
Diversi gradi di olio di palma forniscono caratteristiche di fusione diverse, consentendo ai produttori di selezionare prodotti adatti per formulazioni specifiche.
Adatto per la produzione alimentare industriale
L'olio di palma è ampiamente utilizzato nella produzione alimentare su larga-scala grazie alle sue prestazioni funzionali e alla flessibilità di lavorazione.
Industrie applicative
Produttori di olio da cucina
Utilizzato come ingrediente base per la produzione di olio da cucina commestibile.
Produttori di margarina e accorciamento
Le frazioni di olio di palma vengono utilizzate per produrre grassi con proprietà di fusione controllata.
Aziende di trasformazione alimentare
Le applicazioni includono:
Spuntini
Alimenti istantanei
Alimenti congelati
Alimenti trasformati
Industria della panificazione
Utilizzato in:
Biscotti
Torte
Dolci
Prodotti del pane
I grassi a base di palma-contribuiscono a fornire consistenza e struttura adeguate.
Industria dolciaria
Utilizzato in:
Rivestimenti
Ripieni
Ingredienti dolciari-a base di grassi
Processo di raffinazione
Il nostro olio di palma raffinato viene lavorato attraverso fasi di raffinazione controllate per ottenere una qualità adeguata per le applicazioni alimentari.
Sgommatura
Rimuove i fosfolipidi e le impurità dall'olio di palma grezzo per migliorarne la stabilità.
Sbiancamento
Rimuove i pigmenti naturali e le sostanze indesiderate per ottenere un aspetto più pulito.
Deodorizzazione
Rimuove i composti volatili e gli odori indesiderati, producendo un olio dal gusto e dall'odore neutri.
Filtrazione
Rimuove le particelle rimanenti e migliora la trasparenza del prodotto prima della spedizione.
Garanzia di qualità
La coerenza del prodotto è importante per la fornitura internazionale di ingredienti alimentari. Il nostro controllo qualità si concentra su:
Selezione delle materie prime
Le materie prime vengono selezionate in base ai requisiti di qualità concordati.
Controllo del processo
I parametri chiave del prodotto vengono monitorati durante la lavorazione per mantenere la coerenza.
Ispezione pre-della spedizione
I prodotti vengono controllati prima della spedizione secondo le specifiche concordate.
Soluzioni di fornitura personalizzate
Mercati e applicazioni diversi potrebbero richiedere specifiche di prodotto diverse.
Le opzioni disponibili includono:
Selezione della qualità del prodotto
Punto di fusione personalizzato
Specifiche specifiche dell'applicazione-
Soluzioni di imballaggio disponibili:
Serbatoio flessibile
Spedizione in grandi quantità
Batteria
Contenitori personalizzati
È possibile discutere soluzioni personalizzate di imballaggio ed etichettatura in base alle esigenze del cliente.
Processo di acquisto
I clienti forniscono:
Tipo di prodotto
Quantità
Requisiti di imballaggio
Paese di destinazione
Applicazione
Confermiamo le specifiche e forniamo un preventivo adeguato.
Dopo la conferma, coordiniamo l'imballaggio, i documenti e le modalità di spedizione.
Forniamo informazioni sulla spedizione e i documenti di esportazione richiesti.
Domande frequenti
Quali informazioni sono necessarie per il preventivo?
Questo ci aiuta a consigliare il prodotto e la soluzione di fornitura adatti. Si prega di fornire:
Tipo di prodotto
Quantità
Requisiti di imballaggio
Paese di destinazione
Applicazione
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